Jamón y diferentes tipos de quesos españoles bajo la marca Los Xaldos de MAKAPEHA es sinónimo de garantía de calidad.
Quesos y embutidos
Quesos
Quesos de cabra, oveja, mezcla y de denominación de origen manchego disponibles en formatos de 200gr, 1kg y 3kg.
La Temperatura y la Humedad del ambiente son factores determinantes en la conservación del queso Los Xaldos de Makapeha. El mejor sistema de conservación es el papel aluminio o film a temperatura no superior a los 14ºC (ideal 6ºC-10ºC) y con una humedad entre el 70 y 80 por ciento. Es importante sacar los quesos de la nevera y desenvolverlo 15 minutos antes de su consumo para que a la hora de consumirlo esté a temperatura ambiente.
Queso oveja manchego
Quesos de oveja 100% manchega, de denominación de origen manchego, Su denominación proviene de la región de La Mancha (en el centro de España) y se elabora a partir de leche de ovejas de raza manchega, con una alimentación de vegetación muy rústica y característica de su clima áspero. Elaborado con leche de oveja sin pasteurizar, presentados en formatos: cuña 200gr, 1kg o 3kg. Se comercializa en dos tipos de maduración: puede ser curado o semicurado.
Queso de oveja
Quesos de oveja 100%. Elaborado con leche de oveja sin pasteurizar, presentados en formatos: cuña 200gr, 1kg o 3kg. Se comercializa en dos tipos de maduración: puede ser curado o semicurado.
Queso de cabra
Es un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Se comercializa en una sola maduración (Semicurado) y formatos cuña de 200gr, 1kg Y 3kg.
Queso tres leches
Es un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Se comercializa en una sola maduración (Semicurado) en formatos de cuña de 200gr, 1kg y 3kg.
Embutidos
Jamón y embutidos ibéricos
Gran variedad de jamón tanto entero como loncheado, junto con otras variedades de embutidos típicos españoles.